Il bar Venezia fu fondato negli anni ’40 nel centro del piccolo comune di Veglie, in provincia di Lecce dal padre Raffaele pur continuando a lavorare da bravo artigiano, mobili e manufatti di pregio nella bottega del nonno Luigi.

Tra i tanti racconti dell’infanzia, Realino ricorda quel caffè “corretto” ovvero allungato con l’amaro tanto amato dagli americani… E proprio grazie a questi ricordi che Realino Mazzotta, stimato direttore d’orchestra internazionale, inizia una bellissima avventura che lo porterà a creare un elisir di eccezionale qualità che definirà “la mia più bella opera musicale”.

Nasce nel 2014 Amaro Salento Classico e dopo un anno l’Amarissimo. Entrambi realizzati con oltre 45 vegetali tra erbe, radici, rizomi, semi, fiori, scorze e cortecce.