MIL è un Irish Pot Still Gin, distillato con i botanicals mediterranei: Mandorle, Basilico, Bergamotto, Ginepro, Olive, Iris, Rosmarino, Timo e uva spina. E’ da considerarsi una fusione tra la penisola Iberica e Irlanda, personificata nel mitico guerriero spagnolo antico progenitore della popolazione che per prima colonizzò e popolò le terre irlandesi portando il calore e i sapori tipici del sud.

Gli invasori dalla penisola iberica erano noti come Milesian o Milaures. Dopo numerose battaglie presero il controllo dell’isola e la popolarono con la loro discendenza. Si può dire che tutti gli Irlandesi siano figli di MIL.