Mohn Poppy Gin nasce in un’isola di pescatori poco abitata come del resto è gran parte del territorio dell’Estonia, caratteristica che rende questo paese particolarmente pulito, naturalistico e incontaminato.

L’isola di Mohn (o Muhu) si trova a Ovest dell’Estonia, nel Mar Baltico, e vive soprattutto di pesca e agricoltura; venne chiamata Mohn nel ‘600 dai tedeschi che significa appunto “papavero”.

Ha come botaniche principali le bacche blu e verdi del ginepro estone e i semi di papavero, spontaneo sull’isola. I papaveri sono raccolti a mano e conservano in sé i sentori della brezza marina. Le note di queste due botaniche uniche sono racchiuse nel gusto dello spirito di base, distillato dalla segale invernale, dando vita a un gin morbido sul palato.

Queste sue note uniche lo rendono versatile in miscelazione e interessante al contempo per il suo tocco distintivo ben percepibile, senza imporsi, grazie al fatto che il distillato non viene filtrato.