Fondata nel 2016 per volontà della famiglia Cooney, la distilleria Boann è la prima a tornare a produrre whiskey irlandese nella valle di Boyne, a Drogheda, dopo oltre 160 anni.

La Boyne Valley è uno dei luoghi più ricchi di storia d’Irlanda se non di tutta Europa, dove si narra vivesse Boann la dea del fiume alla quale la distilleria rende omaggio.

Il whiskey The Whistler - il fischiatore” - contiene diversi riferimenti musicali che si rifanno proprio a questa ricca tradizione storica che ripercorre le antiche leggende irlandesi.