Tutti i gin della gamma Juniper Green sono distillati da Charles Maxwell, Mastro Distillatore discendente da una famiglia di distillatori con tradizioni secolari, nell’unica

distilleria ancora presente nel centro di Londra, la Thames Distillery.

I ginepri sono raccolti in una foresta della Bulgaria e possiedono la certificazione Fair Wild (equosolidale) e biologica.

Entrambi i London Dry utilizzano poche botaniche per lasciare il ginepro protagonista.

La versione Trophy è dedicata alla medaglia d’oro vinta in UK e USA per miglior gin al mondo nella categoria “London Dry”.

Più balsamico ed erbaceo rispetto alla versione classica senza glutine che risulta più morbido.