La nuova produzione di bevande sodate inizia subito a dare i suoi frutti, tutti vogliono provare i cocktail preparati con le bibite del piccolo italo-americano di Gallipoli conosciuto come "Uomo Gallo”. Passano gli anni, cresce la sua popolarità, fino a che, il 5 dicembre del 1933, viene sancita la fine del proibizionismo.  Joseph non demorde e continua a lavorare per creare una linea di bevande naturali perfette mescolate con l’alcol ma anche ottime lisce come drink analcolici, raggiungendo oggi il gusto unico di soft drink creati con ingredienti di alta qualità. Nasce così la linea di premium mixer J.GASCO. Il resto è storia.