La scelta di resistere in campagna è dovuta a un mix di orgoglio, amore per i luoghi d’infanzia e passione per il vino, attraverso il quale si esprimono le emozioni, le condizioni e i colori del territorio e del tempo in quei momenti unici di vendemmie e annate irripetibili.

La cantina dell'azienda agricola Mencaroni si trova a Corinaldo, immersa nelle dolci colline marchigiane che guardano il Mare Adriatico e le montagne del comprensorio apenninico delle Marche.

La contemporanea influenza del mare e delle montagne agisce sul vino amplificandone la sapidità, la finezza, la complessità aromatica.

La dedizione e la passione, vitigni autoctoni e unici per caratteristiche organolettiche e versatilità come il Verdicchio dei Castelli di Jesi, fanno nascere vini con caratteristiche inconfondibili e spumanti di grande personalità ed eleganza, come ad esempio il primo metodo classico con 10 anni di affinamento sui lieviti, uve Verdicchio, dosaggio zero.

In realtà non è solo un prodotto ma un vero e proprio progetto volto ad esaltare le caratteristiche del vitigno quali versatilità e longevità.